Le régime végétarien ou végétalien a acquis une grande popularité de nos jours. Des études estiment que 18% de la population mondiale totale est végétarienne. Le régime végétarien consiste à s'abstenir de manger de la volaille, de la viande, du poisson, du bacon, etc.
Bacon est gras et croustillant ; les mangeurs de viande n'arrêtent pas de le louer. La couverture de chocolat sur du bacon ou le bacon infusé à la vodka sont des délices auxquels les non-végétariens ne peuvent pas résister.
Mais le bacon n'est pas si célèbre sur la liste recommandée par les experts de la santé. Toute viande transformée, c'est-à-dire traitée pour la conservation, a été jugée cancérigène (cancérigène) par l'association mondiale de la santé. Consultez donc des alternatives végétariennes au bacon.
Les légumes comme alternative au bacon
- Les champignons - les champignons absorbent la saveur comme une éponge. Leur texture est parfaite pour accompagner le bacon. Les champignons peuvent être utilisés dans les salades, les soupes ou les sandwiches.
- Tempeh- c'est un produit fermenté à base de soja. Il prend rapidement la saveur des épices que vous lui ajoutez. Vous pouvez couper le bloc de tempeh en bandes épaisses pour obtenir une sensation de mastication ou le couper en fines bandes pour obtenir un croustillant.
- Tofu - C'est une alternative saine au bacon. Riche en protéines et en acides aminés essentiels, il convient à la santé. C'est également une bonne source de fer et de calcium.
- Noix - Les noix, les amandes, les noix de cajou, les châtaignes sont une excellente source de nutriments vitaux. Elles sont faciles à transporter et peuvent renforcer votre endurance partout, que ce soit au bureau ou à la maison. Une poignée de noix devrait faire partie de l'alimentation quotidienne.
- Fruits - Baies, pommes, melons, bananes, pêches, oranges ; ces fruits vous donneront de l'énergie et cela aussi, sans aucune graisse. De plus, les fruits contiennent de nombreuses vitamines et ajoutent des fibres à votre alimentation. Certaines mûres aident même à soulager l'anxiété.
- Céréales- Orge, Quinoa, Avoine, Riz, Sarrasin
- Graines - Chanvre, lin, chia
- Légumineuses - pois, lentilles, pois chiches, haricots
Un régime alimentaire sain et végétarien doit comprendre une variété d'aliments nutritifs mentionnés ci-dessus. Comme les céréales, les graines, les fruits, les légumes, ainsi que des graisses saines et des protéines d'origine végétale. En fonction de vos besoins et de la disponibilité des aliments, vous pouvez choisir n'importe quel régime alimentaire.
Voici quelques types de régimes alimentaires courants :
- Régime végétalien - Élimine les œufs, la viande, la volaille, le poisson et les produits laitiers. Les produits d'origine animale comme le miel sont également interdits.
- Régime lacto-végétarien - Dans ce type de régime, la viande, les œufs, le poisson et la volaille sont éliminés, mais les produits laitiers sont autorisés.
- Régime alimentaire flexible - Il s'agit principalement d'un régime végétarien, mais il permet d'inclure occasionnellement du poisson, de la viande ou de la volaille.
- Régime pescétarien - Ce régime ne permet pas de consommer de la volaille et de la viande, mais offre une certaine souplesse dans la consommation d'œufs et de produits laitiers.
Des légumes comme alternative au bacon, La viande, le poisson ou la volaille sont associés à de nombreux bienfaits pour la santé. De nombreuses études et recherches ont prouvé que les végétariens ont une meilleure qualité d'alimentation que les mangeurs de viande. Les végétariens consomment davantage de nutriments essentiels comme la vitamine C, la vitamine E, les fibres et le magnésium, pour n'en citer que quelques-uns.
D'autre part, les personnes qui mangent du bacon ou d'autres produits à base de viande ne reçoivent que des protéines et des graisses saturées, qui ne sont pas si bonnes si elles sont consommées en plus grande quantité.
Comme Les végétariens ne mangent pas de bacon ni d'autres produits à base de viande. Vous devez donc être très attentif aux nutriments essentiels et planifier votre alimentation en conséquence, avec un mélange de légumes sains et d'aliments complets. Ainsi, vous pourrez profiter des énormes avantages que procure le fait d'être végétarien.
Les effets négatifs du bacon
Beaucoup de gens aiment le bacon. Malheureusement, ce joli morceau de viande a des effets néfastes.
Le bacon contient beaucoup de graisse, qui est d'un mauvais type, c'est-à-dire de la graisse saturée. Il contient une quantité considérable de cholestérol. Des recherches ont montré que la consommation d'aliments contenant de grandes quantités de graisses saturées peut entraîner des risques plus élevés d'accidents vasculaires cérébraux, de cancer et de maladies cardiaques.
Le bacon sous forme transformée contient des nitrates qui, lorsqu'ils sont consommés par le corps humain, se transforment en N-nitroso. Ce composé peut causer le cancer et de nombreuses maladies pulmonaires.
Or, si vous comparez les porcs d'élevage aux porcs élevés en liberté, les porcs sont intelligents et les porcs d'élevage vivent généralement dans des cellules sans aucune interaction extérieure, ce qui peut entraîner un développement du stress et des maladies. Le SARM est une bactérie que l'on trouve dans les élevages de porcs au Canada, et ces bactéries sont résistantes aux antibiotiques.
Il contient aussi beaucoup de sodium. Et des quantités élevées de sodium sont une cause d'hypertension artérielle. Environ quatre ou cinq tranches contiennent tellement de sodium qu'elles représentent la moitié de la quantité limite pouvant être consommée en une journée.
Les hot-dogs, le bacon et les hamburgers sont associés à une diminution du nombre de spermatozoïdes. L'école de Harvard a analysé quelques échantillons de personnes qui mangeaient du bacon et de personnes qui n'en mangeaient pas ; les recherches ont révélé que ces aliments pouvaient entraîner une diminution du nombre de spermatozoïdes. Si vous prévoyez d'avoir un bébé, mettez de côté vos envies de bacon.
Il existe une multitude d'alternatives pour ceux qui veulent devenir végétariens. La raison peut être éthique, religieuse ou environnementale. Essayez d'éliminer le bacon de votre alimentation et de le remplacer par des options plus saines et plus écologiques.
La consommation de produits alternatifs aux légumes est liée à de nombreux bienfaits pour la santé, et vous pouvez facilement passer au vert. Il existe une grande variété d'aliments au goût excellent et faciles à cuisiner, qui présentent de nombreux avantages pour la santé. Il est aujourd'hui plus facile que jamais de se passer de viande.
